在遼寧省寬甸縣，農(nóng)民們正在忙著采摘新鮮的山野菜準(zhǔn)備上市出售。

　　近年來，來自大自然的野菜食品越來越受到人們的歡迎。正是看準(zhǔn)了這個商機(jī)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將山野菜移植到平地進(jìn)行培育，成立山野菜合作社10余家，種植戶5000多人。種植面積達(dá)13萬畝。

　　由于山野菜的季節(jié)性很強，加上需求量的不斷攀升，以山野菜加工為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工企業(yè)如雨后春筍多了起來。在寬甸，大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工企業(yè)已有32家，年總產(chǎn)值超過5億元。如今，以山野菜加工為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，在寬甸已經(jīng)形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民也因此轉(zhuǎn)變了多年的種植模式，走上了發(fā)家致富的道路。